نجح قطاع إنتاج الحليب في الحفاظ على قطيع يتكون من 1.820.000 بقرة حلوب، 71 في المئة منها تنتمي إلى فئة السلالات المحسنة.
وهكذا، بلغ إنتاج الحليب 2.550.000 طن في عام 2019، بزيادة قدرها 7 في المئة بين عامي 2015 و 2019، وهو ما يرفع معدل الاستهلاك الوطني إلى 96 في المئة خلال عام 2019 مقارنة بـ 80 في المئة في عام 2010.
يشار إلى أن القطاع يتطلع إلى تحقيق إنتاج يبلغ 3.5 مليون طن في أفق 2030، في إطار استراتيجية “الجيل الأخضر”. وضمن السياق ذاته، سجل القطاع عائدات تقارب 13 مليار درهم، إذ تم تحقيق أزيد من 99 في المئة من رقم معاملات هذا القطاع محليا على اعتبار أن عملية تصدير هذا المنتوج إلى الخارج شبه منعدمة، حيث تمثل بالكاد 1 في المئة من الإنتاج الوطني من هذه المادة، بقيمة مالية تبلغ 700 مليون درهم. القطاع يوفر 460 ألف منصب شغل مباشر ودائم.
